Merhabalar;
Bayram nedeniyle ara verdiğim yazılarıma bugün çocuklarınızın beslenme çantasına rahatlıkla koyabileceğiniz, spor yapıyorsanız sizin için enerji deposu olacak bir atıştırmalıkla devam ediyorum. Ben bu atıştırmalığı metabolizması gereği çok zor kilo alan sevgili kocama atıştırmalık olarak yaptım bakalım beğenecek mi?
Malzemeler;
100 gr tuzsuz tereyağı
200 gr esmer şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı bal
125 gr kek un (yurtdışında self-raising un diye geçer)
125 gr yulaf
100 gr kuru yemiş karışımı
bir tutam tuz
Yapacağımız şey çok basit toplamda yarım saatinizi bile almayacak. Fırınımızı 190 dereceye ısıtıyoruz öncelikle. Sonrasında tereyağı ve çekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. El blendrı ile olur ben mutfak makinesi ile yaptım.
Krema kıvamına gelen tereyağı şeker karışımımızın içine yumurta ve 1 tatlı kaşığı bal eklioruz
homojen oluncaya kadar çok az karıştırıyoruz. Un, yulaf, ve tuzu ekleyip tekrar homojen oluncaya kadar spatula ile karıştırıyoruz.
Son olarak kabaca doğradığımız nutları ekleyip tekrar bi karıştırıyoruz. Bu noktada isterseniz bir miktarda kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Son hali aşağıdaki gibi görünüyor.
Ben biraz büyük parçalar yaptım eşim için porsiyonlar büyük olsun istedim ama siz istediğiniz boyutta yuvarlak parçalar yapıp 190 derecede 10 ile 15 dakika pişirebilirsiniz. Ben bir tık fazla pişirdim fotoğraftakinden bir ton açık olması makbuldür. Fırından çıkardığınızda yumuşak oluyor pişmedi sanmayın soğuduğunda sertleşiyor.
Afiyet olsun...
